盛科达发起厨房革命
，，，
，开启预制菜新“食”代

　　12月27日，，由盛科达主办的“启新食代 预见未来”战略发布会暨合作伙伴大会在上海开幕。。。
。会上，，盛科达阐释了以预制菜为核心的食品主体，，以屠宰和养殖为支撑的“一体两翼”总体发展战略和落地推进路径。。
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　　本次发布会
，，，有近200位专家教授
、、行业客户、
、、券商机构以及媒体记者参加
，
，，，参会嘉宾现场分享了在新“食”代预制菜行业的发展趋势，
，共同探讨了快节奏生活下，，，预制菜带来的饮食方式的巨大变化。。。

　　趋势：预制菜业务提供未来发展动能

　　在发布会现场，，，，中国烹饪协会特邀副会长高炳义分享了预制菜产业的发展趋势。。他认为，，，
，未来我国预制菜产业将朝着标准规模化方向发展，，顺应后疫情时代国人用餐习惯与环境的变化
。。。今后，，随着预制菜行业发展
，，大家将足不出户品味天下美食。。

　　随后，，盛科达董事长余宇全面回顾了公司的发展历史，，，，从“我是谁”“做什么”“怎么做”和“为什么能成功”四个方面，，就盛科达发展预制菜的优势、、策略和未来规划进行了阐述。
。他表示，
，，盛科达在屠宰板块已经形成了差异化的精深加工能力
，，，具备了预制食材的雏形，，，，养殖板块提供了下游可溯源的食材供应
，，，，食品板块业务凭借出口日本的严苛品质和标准，，，实现了快速增长，，
，并成为了未来企业发展的核心。。经过25年的发展，，盛科达积累了应对未来挑战的实力。
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　　盛科达常务副总裁王豪杰结合具体业务，，
，从预制菜的核心竞争力和落地路径做了分享。。。。他说，，盛科达在预制菜业务上打造了B、、、C两端差异化的解决方案
。。。为保障预制菜业务的落地，，盛科达聚集了专业化的运营团队
，，，构建了“自建+合作+并购”的产能布局，
，，，加快预制产品的研发和推广，，，扩大盛科达的渠道覆盖。。

　　盛科达实控人、、、、蓝润集团董事长戴学斌在现场感谢了参会的所有嘉宾，，他表示认可盛科达的战略、、、高度认同盛科达的赛道、、、充分看好盛科达的执行
。。。对于未来，，，，他表示，，
，将支持盛科达作为重要任务，
，，，持续投入精力、、、倾注资源，，，，用耐心和定力深耕预制菜领域
，，
，，助力盛科达成为中华预制菜最佳供应商。
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　　升级：预制菜为核心的食品主体战略

　　会上，，盛科达提出了以预制菜为核心的食品主体，
，，以屠宰和养殖为两翼支撑的“一体两翼”总体发展战略。
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　　同时，，盛科达进行了企业更名和Logo焕新
，
，，，未来
，，“盛科达”将成为公司的食品类产品品牌
，，“龙大肉食”则定位于原料肉类品牌
。。。。通过新企业名称和新Logo形象，，
，
，从视觉形式上呈现了龙大肉食向盛科达的战略升级，，，进一步突出公司未来的发展方向和业务优势。
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　　在“一体两翼”战略下，，，，盛科达将不断稳固屠宰、
、养殖的存量业务
，，大力发展预制菜为核心的食品增量业务
。。
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。同时，，，，从市场和行业角度出发，
，盛科达从广义上给出了预制菜的定义
，，那就是根据食材、、
、、辅料调味
、、烹饪工艺的不同加工程度，，，将预制菜分为预制食材、、、预制半成品、、
、预制成品三大品类
，，并确定了以B端为核心，，C端为补充的总体策略布局。
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　　布局：发现美食、、、、制造美食
、
、、、推销美食

　　盛科达以战略为指引，，，，凭借多年客户服务经验
，，，，从自身优势出发，
，，结合市场需求，，规划了一条发现美食、、制造美食、、、、推销美食的道路
，
，通过改变传统烹饪模式，
，提升厨房烹饪体验
，，，，带来颠覆性的厨房革命
，
，，推动行业进入一个全新的时代
。。

　　发现美食的价值在于，，
，
，盛科达依托丰富的餐饮数据库
，，通过数据分析机构的合作，
，
，，强化市场的数据化分析，，，
，不断提升用户口味偏好的研发和创新
，，打造适应市场需求的热销产品。
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　　目前，，，
，盛科达与超过1000家客户有合作关系，，，，在未来全国化布局的过程中，，盛科达将同步拓展信息化的数据分析能力，
，实现全国不同区域饮食喜好的精准定位，
，，
，通过产品策略+创新的方式，
，，让产品与市场同步，
，，引领市场口味的发展方向。
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　　制造美食需要有强大的研发转化实力作为后盾。。。。盛科达推进设备代替人工
，
，，，同时，，，，依托山东、
、、、上海、、、四川三大研发中心，
，
，打造开放的研发生态，
，，，与研发机构、、
、科研院所深化合作，，，
，大幅提升预制菜工业转化效率。。
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　　对不同客户的不同需求，，，盛科达打造了差异化解决方案，，
，，对大B端客户，，盛科达以定制化为主，，，能够满足客户提出的不同产品需求；对于中小B客户，，，，提供稳定供应链及高性价比的标准化产品；在C端，，，，通过加快品牌和销售渠道的建设，，，，以精准化的营销策略对接消费需求
。。
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　　未来，，，，盛科达将以B端为重点发力方向，
，，将C端作为业务补充，，，形成B+C全面发展的路径规划，，并不断拓展美食渠道。。。。

　　未来：让天下没有难做的美食

　　基于在B、、C端不同的解决方案，
，盛科达预制菜基于家庭厨房和餐厅后厨的不同场景，
，带来“好吃、、不贵
、、快”的预制菜极致体验，，，人人可以轻松当大厨。。
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　　通过构建产业生态
，，，盛科达基于我国八大菜系，，汇集研发各环节人才，，，借鉴成熟技术和工艺
，
，通过院校合作持续推进美食研究院的落地，
，实现全国化菜系更快的工业转化
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。。。同时
，
，
，
，盛科达通过与预制菜垂直领域的专业化企业合作，，，，形成优势互补，，实现预制菜工业化各环节效率的提升和工艺化技术的推进
，，，，以高品质、
、、、好口味护航国人健康饮食。。。。凭借多年出口日本的优良品质基因
，，，盛科达建立了一整套科学、、严苛、、、安全的生产加工控制过程。。
。以过程全封闭、、、、无菌式的生产管理，，保证产品符合国际化高标准的卫生要求，，确保产品品质。。
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　　此外，，，，盛科达打造了支撑“一体两翼”战略快速落地的核心管理团队，，，团队中既有司龄超20年的“老兵”，，
，，也有新加入团队的深耕食品行业多年的优秀人才，，，新老血液交融，，，合力推进盛科达的发展迈向新台阶
。。。。

　　目前，，
，预制菜行业正处于加速成长期，，
，盛科达基于自身优势及差异化解决方案，，，，从客户的差异化需求出发，，，，推动“产、、研、、、销”的不断升级，，引领科技在预制菜领域的创新应用。。。未来，，
，，盛科达将以预制菜行业龙头企业为目标
，，，以让天下没有难做的美食为愿景
，，，传承中华美食精髓，，，弘扬中华美食文化
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