盛科达牵头山东省重大科技创新工程，，打造肉类智造新范式

12月27日，
，，2025年度山东省重点研发计划（重大科技创新工程）“家畜屠宰和肉类精深加工技术开发与示范项目”启动会在盛科达莱阳总部召开
。
。作为项目牵头单位，
，盛科达联合中国农业大学、、
、、中国农业科学院畜牧兽医研究所、
、北京工商大学等国内顶尖科研机构及院校
，，正式启动这一省级重大科研攻关项目
，，标志着公司在引领肉类产业向智能化
、、、高值化转型升级的道路上迈出坚实一步
。。

教育部“长江学者”特聘教授曹锦轩等权威专家、
、、、莱阳市科技局局长刘东刚与盛科达外联总监宫俊杰出席启动会。。

攻坚产业短板，，，，确立全链技术突破目标

山东省重点研发计划（重大科技创新工程）是目前全省最高层次的科研项目之一，，聚焦传统产业转型升级、
、战略性新兴产业培育壮大与未来产业前沿引领，
，，，重点支持具有重大产业影响力的关键技术突破
、、、创新产品研发和科技成果转化。
。该研发计划每年全省仅遴选支持约100项，，，，覆盖高端装备
、、新材料、
、、现代农业等领域
。。。。

在此背景下，，，
，盛科达首次承担的“家畜屠宰和肉类精深加工技术开发与示范”项目获批复资金900万元。。。项目旨在系统性解决山东生猪产业在智能屠宰、、、、精深加工
、、保鲜物流、、
、
、品质追溯等环节的关键瓶颈
，，致力于实现从“工艺
、、、装备到系统、
、标准”的全链条创新
。。

具体而言，，，，项目将重点开发胴体立体感知与异质分离装备，
，，研发精准分块
、
、、剔骨等工艺与智能装备；开发多模态感知包装系统与全链条智慧信息追溯平台；攻克冷链保鲜与劣变检测技术
，，
，，研制快速冷却装备；优化肉制品卤煮工艺并研制智能化卤煮装备；建设自主“切块-分拣-包装”一体化示范生产线
，
，，同步制订覆盖产品生产全环节的标准体系，，
，构建“产品-产线-产能-产值”的产业支撑体系。
。。
。

以科技为引擎
，，，从“制造”迈向“智造”

作为深耕食品行业近三十年的龙头企业，，，，盛科达始终将科技创新视为核心驱动力。。公司依托二十多年出口积累的严苛品控经验，，已在山东、、、
、上海、、四川布局三大研发中心，，，构建“三位一体”的研发格局
，，并与中国农科院、、中国农业大学、、
、、西华大学、、山东农业大学等国内高校及科研机构深化“产学研”合作，，推动传统肉制品的现代化革新。。

此次牵头省级重大科技创新工程，，
，，不仅是对盛科达研发实力与产业整合能力的权威认可，，，
，更是其主动驱动行业变革的体现。。未来，
，，公司将以该项目为支点，
，，，加快推动省级肉类加工技术创新平台建设
，，助力肉制品产业迈向更高效、
、、更绿色
、、更具价值的“智造”新时代
。。。。