为进一步了解和掌握《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）（以下简称《规范》）在食品生产企业实际生产过程中的执行与应用情况，，，为该标准修订工作提供科学依据和参考
，，，，6月16日，，
，，国家市场监管总局、、
、
、国家食品安全风险评估中心、、国家食品安全专家审评委员会、、中国食品工业协会、、、、中轻食品工业管理中心、
、、山东省食品行业战略发展专家委员会、、山东省食品工业协会等单位一行13人莅临龙大肉食进行调研座谈。。

龙大肉食副总经理张瑞一行接待来访，，
，并对于《规范》的相关执行与应用情况积极建言献策
，，，与调研组专家进行了互动交流。
。。。国家食品安全风险评估中心标准二室主任王君表示，，对于龙大肉食提出的相关建议，
，，将在下一步的《规范》修订工作中充分考虑
、
、、积极采纳，，共促食品行业健康发展。。

食安为本丨以国际检测能力筑牢食品安全防线

针对食品安全，，，调研组一行重点关注企业的科技化品控实力。。。。在龙大肉食投资建成的国家级检测机构——杰科检测中心，，，，调研组对龙大肉食国际化的食品品质控制能力有了更清晰的了解。。。

食品检测是食品品质的安全防线，，
，是龙大肉食以食品为主体发展战略的重要一环。。
。。杰科检测中心从出口检测服务实践起步，
，，，将国际化的视野和服务融入品控之中，，从原料到成品的全方位安全检测
，，可开展共计10个大类1088项指标检测，，年检样品15万余个。。
。目前杰科检测中心已发展成为具有法律效力的第三方权威检测机构。。

杰科检测中心目前与中国检验检疫科学研究院、、、、省海关技术中心等官方检测机构
，，，，以及江南大学等科研院所常年保持课题合作，，，，并参与主持国家级星火计划项目、、、、省级科技型中小企业技术创新基金项目
，，
，，编写“十二五”规划教材等等
。。

通过高标准、、、、严要求
、、、、权威性的检测，，
，龙大肉食食品做到100%批次检测、、、、零风险品质管控，，在食品进入市场前就做好了食品安全把控。。

品质至上丨建言献策参与食品行业国家标准修订

在调研中，，双方就《规范》的执行情况与应用情况进行座谈讨论
，，，，并就《规范》的修订方向进行了深入交流，，涉及《规范》的定位、、
、、条例的细化
、、执行的疑惑等方面。。。龙大肉食积极建言献策
，，，，以自身在食品行业的实践建言献策参与《规范》的修订工作。。。。

在食品安全规范领域
，，高标准品控是龙大肉食在食品行业稳健发展的基石
。。。。在践行《规范》要求中，，龙大肉食有着更为严格的规定。。。针对食品生产的各项流程，，，龙大肉食详细制定包含9大类目，，，，40小项的品控管理规范，，
，，并对质量检测制定12项评估检查内容，
，
，，以确保最终生产出的食品高标准符合要求。
。

龙大肉食在25年发展中，
，依据自身食品专业经验和国际视野，，，，已经参与制定与修订的行业标准8项，，先后在《色谱》、、《食品科学》等权威期刊发表论文28篇，，
，承担国家级及省市级科研课题9项等，，，，逐步在食品行业起到标杆示范作用。。

民以食为天
，，，，食以安为先。
。。龙大肉食通过参与到《规范》修订的过程中，，，，积极建言献策也将促使食品行业朝向更加标准化
、、、规范化方向发展，，践行自身“品质至上”价值观的同时，，，，也为中国食品安全贡献一份力量。
。。