蛋干拌芹菜的做法

2019年05月15日 来源:

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先将洗净的芹菜在煮开的水中焯1下,

接着再沥干水份,备用

沥干后再将芹菜剁细。

再将超市购买的鸡蛋干剁成丁,也能够用香干代替,

然后锅中倒入少量油,再将蛋干倒入锅中,抄阗分钟左右。

再将芹菜也倒入锅中,放入少量盐,翻抄3分钟左右。放入味精便可。

入盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名香芹,亦称药芹。芹菜是高纤维食品,它经肠内消化作用产生1种木质素或肠内脂的物资,这类物质是1种抗氧化剂,常吃芹菜,特别是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都10分有益,并有辅助治疗作用。

芹菜要先在开水中焯1下。

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