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醋泡洋葱的功效与作用醋泡洋葱的做法

2019-07-27 14:52:02来源:励志吧0次阅读

一般情况下,在市面上,醋的种类有很多,有白醋,有陈醋,还有米醋等等,不同的醋会有不同的营养价值,会起到不同的食用效果。那么醋泡洋葱用白醋还是陈醋呢?下面让我们具体来看看吧!

醋泡洋葱用什么醋好醋泡洋葱用白醋好。

白醋是醋的一种,除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。白醋是以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色,味道单纯。用于烹调,特别是西餐中用来制作泡菜。因此用白醋来泡洋葱是的选择。

为什么不用陈醋用白醋。陈醋和白醋的区别首先是在颜色上有区别,陈醋为酱色液体,白醋为无色透明透明液体。要是用陈醋泡洋葱的话,会将洋葱染变色,卖相不好。且在气味上,陈醋有发酵后的香味,气味较醇和。白醋,气味浓烈,有点点刺鼻,白醋的味道单一一点,搭配洋葱的气味不会觉得很怪。而且在用途上陈醋一般适合用在肉类的红烧,爆炒等制作上。而白醋适合在蔬菜的炒制,和汤类的煲制上。

醋泡洋葱的做法材料:洋葱1个、白醋20ml

做法:

1、准备洋葱一个,洋葱去皮,切去两端。

2、洋葱切成丝,放入冷水中浸泡片刻,再取出沥干水分。

3、再将洋葱放到容器里,倒入适量醋拌匀就可以食用了。

4、吃不完的可以盖上盖放入冰箱冷藏。

醋泡洋葱的功效与作用促消化醋泡洋葱能够帮助促进消化。白醋中的醋酸能刺激消化液的分泌,洋葱气味辛辣,也能刺激胃、肠及消化腺分泌,促进消化,增强食欲。

降血糖醋泡洋葱能够帮助降血糖。洋葱中含有的物质能更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

发散风寒醋泡洋葱能够帮助发散风寒。洋葱中含有的硫化丙烯等油脂性挥发物具有辛辣味,能够抗寒,而且白醋本身也具有抗病菌作用,吃醋泡洋葱能够低于流感病毒。

洁净肌肤醋泡洋葱具有很好的洁净肌肤的作用。所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,延缓肌肤衰老。另外白醋也能够帮助帮助促进排毒,有效美颜洁净肌肤。

降血脂醋泡洋葱能够帮助降血脂。洋葱中含有的氨基酸有降低血脂、抗动脉硬化的作用,醋泡洋葱能保持洋葱中氨基酸物质的活性,一般每天吃半个,连续吃2~3个月就能够降低坏胆固醇含量。

降血压醋泡洋葱能够帮助降血压。洋葱中含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。而且还能够帮助促进钠盐排泄,促进降血压。

减脂瘦身醋泡洋葱能够帮助减脂瘦身。洋葱本身不含脂肪,而且其中含有的化合物能够帮助分解脂肪。白醋本身也可以帮助促进消化,加快热量的消耗,促进糖分、蛋白质的代谢,吃醋泡洋葱是可以帮助减脂瘦身的。但是要注意不宜使用加工醋,其中添加的糖分、香料可能会发胖。

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